Полезные перекусы для детей: идеи для дома и детского сада

Кажется, что маленькие дети голодны всегда, и на это есть веская причина. Желудок у них маленький, растут они быстро и почти не сидят на месте, поэтому им нужно регулярно подкрепляться между основными приёмами пищи. Перекусы для дошкольника — не необязательное дополнение, а часть здорового дня. Задача в том, чтобы они были питательными, а не просто сытными, и достаточно практичными для суматошного утра и рюкзака в садик. В этой статье объясняем, зачем нужны полезные перекусы для детей, как собрать сбалансированный перекус, предлагаем много идей — от перекусов из фруктов и овощей до ланчбокса для ребёнка — и рассказываем о размере порций, безопасности и о том, что делать, если ребёнок хочет только печенье.

Зачем маленьким детям перекусы

С года до шести лет детям нужно много энергии и питательных веществ относительно их роста, но за один раз они могут съесть совсем немного. Большинству малышей подходят три основных приёма пищи и два-три запланированных перекуса в день. Регулярные перекусы помогают сохранять ровную энергию и настроение, поддерживают внимание и игру и дают дополнительную возможность включить в рацион фрукты, овощи, молочные продукты и цельнозерновые.

Запланированные перекусы работают лучше, чем постоянное «жевание». Если ребёнок ест понемногу весь день, к обеду или ужину он может быть не голоден. Предсказуемый ритм — например, перекус в середине утра и в середине дня — помогает приходить к столу с аппетитом. Старайтесь, чтобы между перекусом и основным приёмом пищи проходило хотя бы полтора-два часа.

Как собрать сбалансированный перекус

Простое правило — сочетать две группы продуктов. Фрукт или овощ вместе с белковым или молочным продуктом либо с цельнозерновым делает перекус сытнее и полезнее, чем каждый из них по отдельности.

• Фрукты или овощи — витамины, клетчатка и яркие цвета.
• Белок или молочные продукты — йогурт, сыр, яйца, хумус, бобовые, — чтобы ребёнок дольше оставался сытым.
• Цельнозерновые — цельнозерновой хлеб, овсяные хлебцы или крекеры — для энергии, которая расходуется постепенно.
• Вода или молоко для питья вместо сока и сладких напитков.

Думайте о перекусе как о маленьком приёме пищи. Если перекус выглядел бы уместно как часть обеда или ужина, скорее всего, это хороший выбор.

Перекусы из фруктов и овощей

Фрукты и овощи проще всего предложить, и именно их многим детям не хватает. На Северном Кипре отличные сезонные продукты, поэтому разнообразить перекусы легко и вкусно в течение всего года.

• Нарезанное яблоко или груша с небольшим количеством натурального йогурта для макания.
• Дольки апельсина или мандарина зимой, арбуз или дыня летом.
• Палочки огурца, полоски перца и черри, разрезанные на четвертинки, с хумусом.
• Кружочки банана на цельнозерновом тосте.
• Ягоды в сезон с ложкой йогурта.
• Приготовленные на пару палочки моркови или кабачка для младших детей.
• Небольшая миска фруктового ассорти.

Идеи перекусов в садик и дома

Помимо фруктов и овощей, эти сочетания быстро готовятся, сбалансированы и нравятся малышам.

• Натуральный йогурт с кусочками фруктов или щепоткой овсяных хлопьев.
• Кубики или ломтики сыра с цельнозерновыми крекерами.
• Четвертинки варёного яйца с огурцом.
• Цельнозерновая пита с хумусом или мягким паштетом из фасоли.
• Домашние батончики из овсянки и фруктов с минимумом сахара.
• Рисовые хлебцы с тонким слоем мягкого сыра.
• Маленький цельнозерновой бутерброд с сыром или яйцом.
• Молоко и кусочек бананового кекса с уменьшенным количеством сахара.

Ланчбокс для ребёнка

Если ясли или детский сад просят приносить перекусы из дома, сначала уточните правила. Во многих садах есть ограничения на орехи, сладости или упаковку — часто для защиты детей с аллергией. В статье о пищевой аллергии в детском саду объясняется, почему такие правила важны.

1. Выбирайте перекусы, которые хорошо переносят дорогу и не требуют разогрева: фрукты, сыр, крекеры, овощные палочки.
2. Нарежьте еду на удобные для ребёнка кусочки заранее, чтобы её было легко и безопасно есть.
3. Используйте маленький контейнер, который ребёнок может открыть сам.
4. Держите скоропортящиеся продукты в прохладе с помощью небольшого хладоэлемента, особенно в жару.
5. Подпишите контейнеры и бутылку для воды именем ребёнка.
6. Положите воду в бутылке, которую ребёнок умеет открывать и закрывать.

Размер порций

Перекус должен утолить голод, а не заменить обед. Для дошкольника это может быть небольшая горсть фруктов, маленькая баночка йогурта, пара крекеров с сыром или половинка небольшого бутерброда. Аппетит меняется изо дня в день, поэтому предложите разумное количество и позвольте ребёнку решать, сколько съесть. Если он всё ещё голоден, предложите ещё фруктов или овощей.

Голод у детей естественным образом растёт и снижается вместе со скачками роста, активностью и самочувствием. Если доверять ребёнку прислушиваться к собственному голоду в рамках регулярных приёмов пищи и перекусов, у него формируются здоровые отношения с едой.

Не стоит использовать перекус как награду или утешение: «съешь суп — получишь печенье». Так сладкое становится «призом», а обычная еда — обязанностью. Лучше, когда перекус — просто спокойная часть дня, за столом и без спешки.

Безопасность: как не поперхнуться

Маленькие дети ещё учатся хорошо жевать и глотать, поэтому некоторые продукты нужно готовить особенно внимательно. Всегда присматривайте за детьми во время еды и приучайте их есть сидя, а не на бегу или во время игры.

• Разрезайте виноград, черри и другие круглые продукты вдоль на четвертинки.
• Не давайте цельные орехи детям до пяти лет; если нет аллергии, можно тонко намазать ореховую пасту.
• Нарезайте или натирайте твёрдые сырые овощи и фрукты — морковь, яблоко — или готовьте их на пару для младших.
• Не давайте маленьким детям попкорн и твёрдые леденцы.
• Удаляйте косточки и семечки из фруктов.
• Режьте сосиски и похожие продукты тонкими полосками, а не кружочками.

Что лучше ограничить

Ни один продукт не нужно запрещать полностью, и лакомства могут быть частью спокойного отношения к еде. Но некоторые перекусы лучше оставить для особых случаев: в них много сахара, соли или жира и мало питательных веществ, и они заполняют маленький желудок, почти ничего не давая взамен.

• Печенье, пирожные и конфеты.
• Чипсы и солёные снеки.
• Сладкие йогурты и десерты в баночках.
• Фруктовые соки, газированные и сладкие напитки.
• Фруктовые снеки и батончики с большим количеством добавленного сахара.

Сухофрукты питательны, но липкие и содержат много естественных сахаров, поэтому ради здоровья зубов их лучше есть во время основного приёма пищи, а не как перекус.

Перекусы и здоровье зубов

Для зубов важно не только то, сколько сладкого ест ребёнок, но и как часто. Каждый сладкий перекус или напиток даёт бактериям во рту возможность вырабатывать кислоту, поэтому частые сладкие перекусы между приёмами пищи вреднее для зубов, чем то же лакомство, съеденное во время обеда. Вода между приёмами пищи, простое молоко и «дружественные» зубам перекусы — сыр, овощи, цельнозерновые продукты — бережно относятся к молочным зубам.

Приучайте ребёнка запивать перекус водой и не носить с собой бутылочку сока или сладкого напитка, из которой он пьёт понемногу весь день. О том, как правильно чистить зубы малышу и когда начинать регулярные осмотры, посоветуйтесь со стоматологом или педиатром.

Если ребёнок хочет только печенье

Маленькие дети часто предпочитают знакомые, сладкие или хрустящие перекусы. Вместо того чтобы превращать перекус в поле битвы, спокойно и последовательно предлагайте полезный вариант без давления. Кладите рядом один продукт, который ребёнок обычно ест, и что-то новое, привлекайте его к выбору и приготовлению перекусов и сами ешьте полезные перекусы. Со временем именно многократное и спокойное знакомство с продуктом помогает ребёнку его принять.

Не используйте сладости как награду или утешение: так они кажутся ещё желаннее. Если оставлять их для редких случаев, а не для ежедневных перекусов, они занимают в рационе разумное место.

Перекусы в Altın Anahtar

В Altın Anahtar в Алсанджаке дети питаются по меню, которое составляет наш диетолог, а готовит наш собственный повар. Подробнее о том, как составляется меню в саду, — в статьях о меню в детском саду и о диетологе в детском саду. С вопросами о питании и перекусах обращайтесь к команде Altın Anahtar и, пожалуйста, сообщите нам об аллергиях и особенностях питания при записи.

Частые вопросы